Política de Privacidad

Última actualización: Febrero 2026

1. Responsable del Tratamiento

El responsable del tratamiento de los datos recabados a través de este sitio web es Gonzalo Palacios (Ganados Palacios S.C.A.), con domicilio en C/ San Vicente, 6 31451 - Izal, Valle de Salazar (Navarra), y correo electrónico de contacto: info@ternerasalazar.com.

2. Finalidad de los datos

Los datos personales (nombre, DNI/NIE, dirección, teléfono y correo electrónico) que nos proporciones serán utilizados para las siguientes finalidades:

• Gestión de tu pedido: Procesar la compra, preparar el lote de carne y gestionar el envío a través de empresas de transporte en frío.
• Facturación y contabilidad: Emisión de la factura legal correspondiente, para lo cual es imprescindible el DNI o NIE.
• Comunicaciones comerciales (Interés Legítimo): En base al Art. 21.2 de la LSSI, y al existir una relación contractual previa, podremos enviarte comunicaciones por correo electrónico sobre la disponibilidad de nuevas reservas de productos similares. Puedes oponerte a este tratamiento marcando la casilla correspondiente en el formulario de compra, o dándote de baja en cualquier momento escribiendo a nuestro email.

3. Legitimación

La base legal para el tratamiento de tus datos es la ejecución del contrato de compraventa (gestión del pedido) y el cumplimiento de obligaciones legales (facturación). El envío de comunicaciones comerciales sobre productos similares se basa en el interés legítimo del responsable.

4. Destinatarios de los datos

Tus datos no serán cedidos a terceros, salvo obligación legal, con la excepción de la empresa de transporte encargada de entregar el producto en tu domicilio, a la cual solo se le facilitarán los datos estrictamente necesarios (nombre, dirección y teléfono) para asegurar la entrega.

5. Conservación de los datos

Los datos se conservarán mientras se mantenga la relación comercial o durante los años necesarios para cumplir con las obligaciones legales (por ejemplo, la legislación fiscal exige conservar las facturas durante 4 años).

6. Tus Derechos

Tienes derecho a obtener confirmación sobre si estamos tratando tus datos personales. Puedes ejercer tus derechos de acceso, rectificación, supresión, limitación, portabilidad u oposición enviando un correo electrónico a info@ternerasalazar.com, adjuntando una copia de tu DNI. Asimismo, tienes derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD) si consideras que el tratamiento no se ajusta a la normativa vigente.